怎样做出和烧烤摊一样的水煮花生？告诉你技巧，太简单了

首先我们要准备一盘新鲜的花生，当然应季的最好，再准备几份香料，香料的构成主要有八角、香叶、肉蔻、花椒、桂皮和干辣椒。

因为刚买来的花生，上面的泥土比较多，需要我们提前用清水浸泡10分钟，然后再进行搓洗，那样他的泥沙才会去的更干净。

接着我们准备一口锅，先将清洗干净的花生倒进去，再加入适量的清水，清水的量要没过花生即可。

接着再把刚刚准备好的所有的香料一并放进去。

把我们大火煮开，煮开之后我们加入大约两大勺的食盐，然后再盖上盖子，继续小火煮20分钟。时间到了之后不着急把盖子拿掉，我们继续关火，让他们上一个小时，那样会更加的入味。

焖上一个小时的花生，我们再捞出放在盘中，这样吃起来呢，层次感更好。