番茄肉酱怎么做比较好吃（万能的西红柿肉酱，一定要学会！）

【西红柿肉酱】

制作配料：西红柿5斤 肉末600克 洋葱1个 生抽2勺 老抽1勺 盐4勺 番茄酱200克

制作方法：

1、西红柿用自己的方式去皮；

2、西红柿切成小丁备用；

3、锅中热油，5西红柿可以多倒一点油，加入肉末翻炒至变色，加入姜丝、生抽、老抽、1勺盐翻炒至上色；

4、再加入洋葱翻炒出香味；

5、加入西红柿和3勺盐，小火慢慢翻炒；

6、西红柿很多水分，小火慢炒可以蒸发水分，同时可以把西红柿煮至软烂，不需要额外加水。水分蒸发的差不多的时候，加入番茄酱继续翻炒；

7、直到非常粘稠的状态即可关火；

8、我一般一次会做一大锅，然后冻成冰格，这样吃的时候煮点面条就可以拌着吃，非常方便；

9、可以提前微波炉转2-3分钟解冻，面条煮熟跟西红柿酱收下汁就可以。

10、不管是意面还是普通面条，拌着吃超级好吃。而且省事很多！