藿香鲫鱼的做法家常菜（鲜掉眉毛的美味家常菜藿香鲫鱼）

用料

• 鲫鱼 2条
• 藿香叶 30克
• 泡辣椒 10个
• 泡姜 1个
• 生姜片 1块
• 蒜 1个
• 泡豇豆 3根
• 菜籽油 适量
• 水淀粉 1勺
• 泡山椒 8个
• 豆瓣酱 1勺

做法步骤

1、备齐材料，鲫鱼洗净用厨房纸擦干水

2、锅内热油

3、鲫鱼下锅煎至两面金黄

4、锅里留热油，姜蒜炒香放豆瓣酱，接着把泡椒泡姜泡豇豆一起下锅炒香

5、加水800mⅠ烧开

6、把煎过的鱼放进去煮3-5分钟，把鱼捞起装盘，汁里用淀粉勾芡后撒入藿香搅匀，，淋到装盘的鱼上（藿香留一点点）

7、撒上剩下的藿香，上桌啦

鲫鱼的营养功效

1.增强抗病能力

肝肾疾病，心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源，常食可增强抗病能力，肝炎、肾炎、高血压、心脏病，慢性支气管炎等疾病患者可经常食用。

2.通乳汁

自古以来鲫鱼就是产妇的催乳补品，吃卿鱼可以让产妇乳汁充盈。

3.明目益智

鲫鱼子能补肝养目，鲫鱼胆有健脑益智的作用。

4.美容抗皱

鲫鱼含有全面而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成起到了良好的强化作用，尤其对压力，睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹，有奇特的缓解功效。